Jörg Geiger Alcoholvrij Proefmixdoos Alcoholvrije Kerst, Oud & Nieuw (12 flessen)
Informatie
Inhoud Proefmixdoos Alcoholvrije Kerst, Oud & Nieuw
2 x Cuvee No. 23 (mousserend rose)
4 x Apfelsinfonie (mousserend wit)
2 x Cuvee 15 (mousserend wit)
2 x Inspiration 4.6 (wit)
2 x Roter Wald (rood)
Beschrijving van de dranken
Jörg Geiger Alcoholvrij – alternatief voor wijn, bekend van sterrenrestaurants!
Manufaktur Joerg Geiger uit Zuid-Duitsland produceert een assortiment vruchtensappen met een zeer hoog gastronomisch gehalte. De sappen worden gemaakt van fruit en groenten (oude rassen) en worden op smaak gebracht met verse kruiden en specerijen. De dranken zijn geïnspireerd op witte wijn, rode wijn en mousserende wijn en is verkrijgbaar in verschillende varianten; ze bevatten mooie zuren en zijnmet nadruk niet zoet. De gastronomische combinatie met mooie culinaire gerechten zal menigeen verbazen… de toekomst van alcoholvrij culinair genieten!
Cuvee No. 23 Frisse, lichtfruitige mousserende variant. Nostalgische geuren van rabarber, met zachte, verfijnde aroma’s van appelbloesem en rozenblaadjes. Fris, verschonend en verfijnd. Als fris aperitief, bij fruitige voorgerechten, diverse desserts en gebak, natuurlijk bij rabarbertaart…
Apfelsinfonie Friskruidige mousserende variant op basis van appel, rabarber en het blad van de rode mosterdplant. De geur is intensief, kruidig en met volrijp aroma van de appel, ondersteund door de houttonen van de barriques (het sap heeft gerijpt op houten vaten). In de smaak volrijpe, frisse appel met hout-karamel aroma’s en een lange friskruidige afdronk. Zeer veelzijdig in te zetten: als aperitief, bij gekruide gerechten uit de Aziatische keuken, gebakken magere witvissoorten, gerookte vette vissoorten, bij een kaasplank en bij desserts. Verrassend: Ultieme partner van oliebollen op oudjaarsavond!
Cuvee 15 Mousserende variant van stoofpeer, appel en koffiebonen. Het zoet van rijpe peer wordt verrijkt met het zuur van appel, de uit het Mexicaanse hooggebergte stammende koffiebonen van Finca Sonara geven tonen van kastanjebloesem, karamel en tabak. Past bij alle gerechten met gebrande tonen, van kalfsvlees, zwezerik en ganzenlever, tot desserts met karamel, koffie en chocolade zoals tiramisu.
Inspiration 4.6 Deze frisse witte variant doet denken aan sauvignon blanc, vino verde en gruner veltliner. Mooie bitters geven indrukken van tannine, met 3.9/L suikers is hij goed droog met frisse zuren. In de neus geuren van kamille en venkel. Past onder andere goed bij kreeft, krab, witvisgerechten met limoen en groene frisbittere tonen in het garnituur. Ook heerlijk om te drinken als eetlustopwekkend aperitief.
Roter Wald
Deze rode variant is een alternatief voor slanke, frisse rode wijnen. De malbec en cranberry geven frisse zuren, kruidigheid en lichtdrogende tannines, aardse tonen geven karakter. Heerlijk bij gevogelte en licht wild zoals hert en ree, maar ook lamsvlees.
