Jörg Geiger grote winnaar bij Gault&Millau alcoholvrije wijnproeverij!
- Geplaatst op
Resultaten van de geblindeerde alcoholvrije wijnproeverij van het tijdschrift Gault&Millau in Duitsland (januari 2024)
32° RIESLING - APPEL
Wijnbeschrijving: Prachtig, kristalhelder perenfruit, daarna citroen, sinaasappel. Veel verse kamille, delicate, perfect uitgebalanceerde zoetheid. Waanzinnig uitnodigend, vleiend en sappig. Je krijgt meteen zin in een tweede glas. Foodpairing: Kabeljauw met wilde kruiden.
Beoordeling "UITSTEKEND" (5/5)
33° PINOT MEUNIER DORNFELDER - KERSEN
Wijnbeschrijving: Geuren van kaasjeskruidthee, zoethout, anijs, amarene-kers en marsepein. Prachtige balans van fruit, zuurgraad en donkere kruiden. Foodpairing: Reerug met rozemarijn.
Beoordeling "GEWELDIG" (4/5)
35° SAUVIGNON BLANC - MIRABELLEN
Wijnbeschrijving: Zeer kruidige smaak met tonen van groene paprika, wortelgroenten en alsemkruid. Topmaaltijdbegeleider die niets tekort komt. Elegant aangrijpend. Foodpairing: Selderij in zoutdeeg.
Beoordeling "GEWELDIG" (4/5)
36° GRENACHE MOURVĖDRE - ZWETSCHGE
Wijnbeschrijving: Fijne aardse toon in het begin met ondertonen van walnoot, eucalyptus, darjeeling en salie. Getextureerd en sappig in de mond, dik en toch niet vullend. Foodpairing: Saltimbocca van baars.
Beoordeling "GEWELDIG" (4/5)
37° PINOT NOIR - FRAMBOOS
Wijnbeschrijving: Geur van anijs en kaneel, daarna met prachtig kersenfruit. Aangenaam kerst-kruidenboeket, ook de zure kers is volop aanwezig in de mond. Top tannine. Foodpairing: Gestoofde ossenwangetjes.
Beoordeling "GEWELDIG" (4/5)
